Gestürzte Sahne mit gemischtem Beerenobst

200 g Sahne
evtl. Zitronenschale
2 Stangen Zimt
Ahornsirup
Agar-Agar

Sahne mit dünn geschnittener unbehandelter Zitronenschale und 2 Stangen Zimt Ahornsirup süßen und aufkochen lassen. Agar-Agar zufügen in Portionsschälchen füllen und über Nacht im Kühlschrank erstarren lsssen. Vor dem servieren das Beerenobst in einem Topf leicht erhitzen dekorativ um das Törtchen verteilen mit einem Minzeblatt verzieren.