Haus der Natur

Beilagen und Saucen

4-5 Kartoffeln halb mehlige halb festkochende 100g Manchegokäse ca.100g Sahne Salz und Pfeffer Kartoffeln fein hobeln. Diese wie kleine Nester in der Pfanne auf einer Seite anbraten. Auf einen mit Backpapier ausgelegte Backrost heben. Sahne und Käse mischen mit Salz und Pfeffer würzen über die Rösti geben und bei 200°C im Backofen überbacken. Vorsichtig: die […]

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