Haus der Natur

Suppen

Gemüsesorten wie Blumenkohl, Broccoli, Kohlrabi, Zucchini, Spinat, Erbsen, Spargel, Champignons 10g Sauerrahmbutter ½ Eßl. Dinkelmehl Gemüsebrühe Salz, evtl. Muskat Das Gemüse in Salzwasser bissfest kochen. Die Sauerrahmbutter in einem Topf flüssig werden lassen, das Dinkelmehl einstreuen und verrrühren mit der Gemüsebrühe ablöschen . Das gekochte Gemüse teilweise im Mixglas oder mit dem Pürierstab pürieren und […]

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