Kastanienbrot

500g Kastanienmehl 1 Pack. Weinsteinbackpulver 1 Msp Vollmeersalz Wasser Alles zu einem Teig verrühren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Wird eher ein Fladen als einursprüngliches Brot Bei ca. 170° ca. 40 Min. backen.    

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Ahornsiruphörnchen – Nicht für Nussallergiker geeignet

100g gemahlene Haselnüsse 100g gemahlene Walnüsse 200 g Dinkelvollkornmehl je ½ Tl Zimt, Kardamom, Muskat 125g Sauerrahmbutter 200g Ahornsirup für die Verziehrung: dunkle Kuvertüre, Aprikosenfruchtaufstrich, Orangeat, Kokosraspel Nüsse, Mehl und Gewürze gut mischen. Geschmeidiges Fett und Sirup unterkneten. Aus dem Teig Hörnchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 200°C vorgeheizten Read more about Ahornsiruphörnchen – Nicht für Nussallergiker geeignet[…]

Spitzbuben

Zutaten für 60 Stück 375g Dinkelmehl 125g Agavendicksaft oder Roh-Rohrzucker 1 EL Vanillezucker 250g kalte Sauerrahmbutter 100g Himbeer-Fruchtaufstrich 100g Puderzucker evtl. Saft 1 Zitrone oder -saft   Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Den Zucker mit den Vanillezucker hineingeben. Die Butter in Flöckchen auf den Mehlrand schneiden. Alle Read more about Spitzbuben[…]